Mariage culinaire : rencontre avec des entrepreneurs en fusion

Voici deux ans qu’Aissata Fane et Julien Doan sont à la tête de Savane & Mousson, un concept de restauration unique qui fusionne les cuisines africaines et asiatiques. Basé à Saint-Maur-des-Fossés dans le Val-de-Marne, leur restaurant traiteur séduit de plus en plus d’adeptes au point qu’une seconde adresse naît actuellement du côté du quartier de Bastille à Paris. Un mariage culinaire hors du commun à l’image de la France plurielle. A l’image des possibilités infinies du faire ensemble…
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