A Paris, au cœur d’une ferme souterraine

Dans le nord de la capitale, la start-up Cycloponics a investi un parking sous-terrain désaffecté de 8 000 mètres carrés pour y créer La Caverne, où s’épanouissent champignons, endives et herbes aromatiques. Mon reportage avec le photographe Jeremy Suyker sur cette nouvelle façon de faire pousser les légumes dans L’Obs. https://www.nouvelobs.com/alimentation/20190803.OBS16749/a-paris-au-c-ur-d-une-ferme-ecolo-nichee-sous-une-barre-hlm.html